Chardonnay yang paling populer di dunia Wine Putih, dengan lebih dari 300.000 hektar ditanam, 100.000 di California saja. tanah air Ini adalah wilayah Burgundy Perancis, di mana ia menghasilkan luhur, Wines tabel kompleks (di Champagne dan tempat lain memberikan dasar bagi banyak anggur terbaik di dunia gemerlap), tetapi juga berkembang di California, Australia, Selandia Baru, Chili, Argentina dan Afrika Selatan.
Chardonnay merupakan varietas unggul yang baik-tunas awal musim dan juga matang relatif dini, dengan kulit tipis sehingga rentan terhadap membusuk dari hujan awal. Yang chardonnays terbaik berasal dari iklim dingin seperti Burgundi atau California Carneros Distrik, tetapi juga berbagai beradaptasi dengan baik ke daerah lebih hangat seperti Australia. Chardonnay matang mudah dan menghasilkan anggur menengah-ke-bertubuh penuh dengan apel kaya, jeruk, dan aroma buah-buahan tropis dan rasa. Meskipun dapat vinified sebagai anggur, quaffing fruity renyah, yang terbaik, paling chardonnays kompleks, seperti di Burgundy, yang difermentasi dalam tong-tong kayu ek kecil dan meletakkan melalui fermentasi, sekunder malolactic, yang menanamkan bakar, karakteristik mentega baik aroma anggur dan rasa.
Chardonnay bukan makanan khususnya serbaguna Anggur dan yang terbaik adalah dipasangkan dengan seafood sederhana dan hidangan unggas. (Drinkwine)
Lihat juga:
Soto
Ice cream
Minggu, 14 November 2010
Sour Sally, Froyo yang bikin ketagihan
Tahu dan kenal dengan rasa yogurt ? Katanya sih, produk olahan dari susu ini memang dikenal sangat bermanfaat untuk pencernaan, memperkuat gigi dan tulang.
Sudah menjadi trend baru, jika pada saat ini mengkonsumsi yogurt adalah bagian dari cara hidup sehat. Frozen Yogurt Boutique pun menjadi pilihan utama buat hang out dan mengubah kebiasaan nongkrong yang biasanya dilakukan di coffe shop.
"Desain dan interior Sour Sally Fro-Yo memang menggunakan konsep boutique. Dibangun untuk menciptakan atmosfir yang cozy dan modern dengan detail yang keren dan unik," kata Donny Pramono, pemilik Sour Sally Fro-Yo kepada rileks.com.
Dengan tampilan ikon yang lucu, butik yogurt ini menawarkan kesegaran yogurt rasa plain original dan green tea, dengan pilihan 20 jenis topping yang segar, ringan, lezat dan sehat, mulai dari aneka buah sampai cereal. Selain yogurt, tersedia juga Smoothies dan Shaved Ice.
"Kami ngebebasin setiap orang untuk memilih, mencampur dan memenuhi selera masing-masing atau menyesuaikan mood saat itu. Mau yang bikin adem di saat hari panas atau bikin semangat di saat bete," ungkap Donny.
Yang pasti, racikan yogurt yang tersedia di Sour Sally memang tidak cuma hanya buah-buahan yang umumnya sering digunakan seperti strawberry dan kiwi.
Tapi, juga diracik dengan olahan buah khas Indonesia lainnya seperti mangga, nangka dan lainnya.
Sereal yang biasa dimakan sebagai sarapan pagi seperti corn flakes dan chocolate chips juga jadi bagian racikan yogurt yang lezat.
"Kalau topping-topping ini ditabur di atas yogurt, terus scoopnya di suap ke dalam mulut, kamu bakal ngerasain perpaduan rasa manis dan kecut dengan sensasi rasa yang hmmmh.... istimewa banget !.
Pokoknya enak, segar, ringan, nggak bikin eneg dan bikin ketagihan," cetus Alyssa Soebandono, artis sinetron yang memang fanatik dengan Sour Sally.
Sour Sally Fro-Yo sendiri merupakan asli brand Indonesia kendati bahan-bahan yang digunakan masih diimport dari Amerika.
Untuk menjaga kesegarannya, sangat disarankan untuk langsung mengkonsumsi yogurt di tempat dan tidak menyimpan yogurt dalam lemari es.
Hadir di Senayan City, Jakarta, Sour Sally Fro-Yo Boutique bisa didapat dengan harga terjangkau, yakni berkisar antara Rp 17.500 - Rp 49.500. Hingga akhir tahun nanti, Sour Sally berencana akan membuka beberapa outlet di tanah air. (ly - rileks.com)
Lihat juga :
Dim Sum
Hanamasa
Sudah menjadi trend baru, jika pada saat ini mengkonsumsi yogurt adalah bagian dari cara hidup sehat. Frozen Yogurt Boutique pun menjadi pilihan utama buat hang out dan mengubah kebiasaan nongkrong yang biasanya dilakukan di coffe shop.
"Desain dan interior Sour Sally Fro-Yo memang menggunakan konsep boutique. Dibangun untuk menciptakan atmosfir yang cozy dan modern dengan detail yang keren dan unik," kata Donny Pramono, pemilik Sour Sally Fro-Yo kepada rileks.com.
Dengan tampilan ikon yang lucu, butik yogurt ini menawarkan kesegaran yogurt rasa plain original dan green tea, dengan pilihan 20 jenis topping yang segar, ringan, lezat dan sehat, mulai dari aneka buah sampai cereal. Selain yogurt, tersedia juga Smoothies dan Shaved Ice.
"Kami ngebebasin setiap orang untuk memilih, mencampur dan memenuhi selera masing-masing atau menyesuaikan mood saat itu. Mau yang bikin adem di saat hari panas atau bikin semangat di saat bete," ungkap Donny.
Yang pasti, racikan yogurt yang tersedia di Sour Sally memang tidak cuma hanya buah-buahan yang umumnya sering digunakan seperti strawberry dan kiwi.
Tapi, juga diracik dengan olahan buah khas Indonesia lainnya seperti mangga, nangka dan lainnya.
Sereal yang biasa dimakan sebagai sarapan pagi seperti corn flakes dan chocolate chips juga jadi bagian racikan yogurt yang lezat.
"Kalau topping-topping ini ditabur di atas yogurt, terus scoopnya di suap ke dalam mulut, kamu bakal ngerasain perpaduan rasa manis dan kecut dengan sensasi rasa yang hmmmh.... istimewa banget !.
Pokoknya enak, segar, ringan, nggak bikin eneg dan bikin ketagihan," cetus Alyssa Soebandono, artis sinetron yang memang fanatik dengan Sour Sally.
Sour Sally Fro-Yo sendiri merupakan asli brand Indonesia kendati bahan-bahan yang digunakan masih diimport dari Amerika.
Untuk menjaga kesegarannya, sangat disarankan untuk langsung mengkonsumsi yogurt di tempat dan tidak menyimpan yogurt dalam lemari es.
Hadir di Senayan City, Jakarta, Sour Sally Fro-Yo Boutique bisa didapat dengan harga terjangkau, yakni berkisar antara Rp 17.500 - Rp 49.500. Hingga akhir tahun nanti, Sour Sally berencana akan membuka beberapa outlet di tanah air. (ly - rileks.com)
Lihat juga :
Dim Sum
Hanamasa
Sushi ikan Blowfish
Blowfish Sushi adalah makan untuk mati! Dan saya secara harfiah berarti bahwa. Anda tidak ingin mengunyah di atas sepotong hal ini sebelum Anda memiliki semua fakta. Hanya ingat, jika Anda koki Sushi slip dalam persiapannya, game-nya berakhir.
Para modul sasaran, atau "fugu" seperti yang dikenal dalam bahasa Jepang mengandung racun jahat yang disebut tetrodotoxin. Jumlah ukuran kepala pin sudah cukup untuk membunuh satu orang dan ikan itu sendiri mengandung poision cukup untuk membunuh 30 orang!
Jadi apa yang terjadi jika Anda makan Sushi blowfish tidak siap? Racun tersebut akan melumpuhkan otot-otot Anda sementara Anda tetap sepenuhnya sadar. Kematian karena mati lemas terjadi dalam beberapa jam. Scary stuff!
Beberapa gejala makan Sushi blowfish beracun termasuk mati rasa lidah, bibir dan wajah, pusing dan muntah.
Hanya seorang koki khusus terlatih dan berlisensi dapat menyiapkan Sushi yang menggunakan blowfish. Pelatihan ketat. Sebuah magang harus melatih selama tiga tahun sebelum melakukan tes resmi.
Kebanyakan orang berpikir bahwa makan setiap jenis Sushi sedang bertualang. Dan meskipun aku sudah dikenal berteriak bahwa saya menarik garis ketika benar-benar bisa membunuhku "Sushi adalah untuk mati bagi!". Hal ini tampaknya sangat rasional bukan?
Apakah ini berarti bahwa orang-orang yang makan fugu adalah kacang? No Meskipun banyak orang mencari ikan tawar, aku berpendapat bahwa kebanyakan para pecinta terpikat oleh bahaya seperti pengemudi mobil balap yang memikat oleh bahaya kecepatan tinggi.
Diantara para pecinta fugu, sashimi fugu adalah cara paling populer untuk melayani blowfish. Daging diiris tipis kertas dan ditempatkan di piring cantik.
Fugu dapat juga dimakan goreng. Dalam Jepang hidangan ini disebut Fugu Kara-usia. Hidangan lain yang dikenal sebagai Fugu-Chiri, terdiri dari fugu direbus dengan sayuran.
sashami Fugu dapat berkisar dari $ 50 sampai $ 200. Itu biaya yang cukup besar dan kuat untuk sesuatu yang terasa hambar dan memiliki potensi untuk membunuh ya!
Bahkan jika Anda masih tergoda untuk mencoba sashimi fugu, itu tidak akan mudah melacaknya. Di luar Jepang dan Korea Selatan, ada restoran sedikit di Amerika Serikat lisensi untuk menjual Sushi blowfish. Dan jika Anda tinggal di Uni Eropa, Anda kurang beruntung! Its dilarang! (diy-sushi-recipes - Sushi Guy)
Lihat juga:
Burger King
Steak
Para modul sasaran, atau "fugu" seperti yang dikenal dalam bahasa Jepang mengandung racun jahat yang disebut tetrodotoxin. Jumlah ukuran kepala pin sudah cukup untuk membunuh satu orang dan ikan itu sendiri mengandung poision cukup untuk membunuh 30 orang!
Jadi apa yang terjadi jika Anda makan Sushi blowfish tidak siap? Racun tersebut akan melumpuhkan otot-otot Anda sementara Anda tetap sepenuhnya sadar. Kematian karena mati lemas terjadi dalam beberapa jam. Scary stuff!
Beberapa gejala makan Sushi blowfish beracun termasuk mati rasa lidah, bibir dan wajah, pusing dan muntah.
Hanya seorang koki khusus terlatih dan berlisensi dapat menyiapkan Sushi yang menggunakan blowfish. Pelatihan ketat. Sebuah magang harus melatih selama tiga tahun sebelum melakukan tes resmi.
Kebanyakan orang berpikir bahwa makan setiap jenis Sushi sedang bertualang. Dan meskipun aku sudah dikenal berteriak bahwa saya menarik garis ketika benar-benar bisa membunuhku "Sushi adalah untuk mati bagi!". Hal ini tampaknya sangat rasional bukan?
Apakah ini berarti bahwa orang-orang yang makan fugu adalah kacang? No Meskipun banyak orang mencari ikan tawar, aku berpendapat bahwa kebanyakan para pecinta terpikat oleh bahaya seperti pengemudi mobil balap yang memikat oleh bahaya kecepatan tinggi.
Diantara para pecinta fugu, sashimi fugu adalah cara paling populer untuk melayani blowfish. Daging diiris tipis kertas dan ditempatkan di piring cantik.
Fugu dapat juga dimakan goreng. Dalam Jepang hidangan ini disebut Fugu Kara-usia. Hidangan lain yang dikenal sebagai Fugu-Chiri, terdiri dari fugu direbus dengan sayuran.
sashami Fugu dapat berkisar dari $ 50 sampai $ 200. Itu biaya yang cukup besar dan kuat untuk sesuatu yang terasa hambar dan memiliki potensi untuk membunuh ya!
Bahkan jika Anda masih tergoda untuk mencoba sashimi fugu, itu tidak akan mudah melacaknya. Di luar Jepang dan Korea Selatan, ada restoran sedikit di Amerika Serikat lisensi untuk menjual Sushi blowfish. Dan jika Anda tinggal di Uni Eropa, Anda kurang beruntung! Its dilarang! (diy-sushi-recipes - Sushi Guy)
Lihat juga:
Burger King
Steak
Jumat, 12 November 2010
Champagne : Wine dari Perancis
'Champagne' menghasilkan dunia Wine paling dicintai - yang 'sampanye' tentu saja! Kebanyakan Wine dari wilayah ini disebut sebagai 'sampanye' oleh hukum Uni Eropa. Mari kita agak jauh ke daerah ini indah Perancis.
Champagne merupakan wilayah bersejarah administratif provinsi utara Perancis. Ini adalah daerah anggur terkenal sekitar 160 kilometer dari Paris, ibukota Perancis. Daerah Champagne administratif dibagi menjadi lima kabupaten, yaitu - Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Aube dan Pantai des Blancs, dengan Reims dan Epernay menjadi segmen komersial utama di wilayah ini. Semua daerah, termasuk sekitar 14.000 petani anggur di 300 desa, menghasilkan terbaik di dunia, anggur putih kaya dan berkilau, yang merupakan ekspor terbesar Perancis.
Daerah ini memiliki 3% dari anggur Luas area. Kredit dari anggur halus, ringan dan halus pergi ke tekstur tanah juga. Ketika struktur laut berubah sekitar 70 juta tahun yang lalu, itu menaruh tanah dibawahnya kapur di balik itu dan setelah 60 juta tahun, bencana gempa bumi mengguncang wilayah meninggalkan fosil belemnite dan sedimen laut. Semua ini mengakibatkan ke medan kapur sangat subur belemnite. Jenis tanah ini menyerap panas hari dan rilis pada malam hari. tanah ini juga memiliki kualitas drainase yang hebat.
Daerah Champagne adalah dekat Paris, ibukota Perancis. Hal ini selalu digunakan sebagai persimpangan jalan bagi keduanya, militer serta jalur perdagangan. Konflik militer yang sedang berlangsung membuat dampak besar pada daerah ini. Pada saat Perang Seratus Tahun, daerah benar-benar hancur. Desa Hautvillers benar-benar hancur selama perang agama, yang terjadi antara Katolik dan kaum Huguenot. Lagi Tiga Puluh Tahun Perang dan Perang Saudara Fronde menyebabkan kerugian yang besar bagi kebun-kebun anggur, karena seluruh wilayah itu stampeded oleh pasukan militer. Siklus perang dan kehancuran berada di sampai masa pemerintahan Louise XIV, yang akhirnya membawa perdamaian ke Prancis dan akhirnya juga kebun-kebun anggur.
reputasi Champagne makmur di akhir abad pertengahan, ketika beberapa penyair dan penulis membuat anggur dari wilayah ini populer. Pada satu titik waktu, banyak paus dan otoritas kerajaan seperti, Paus Leo X, Charles V dari Spanyol, Maria Ratu Skotlandia, Francis I dari Perancis dan Henry VIII dari Inggris juga tidak bisa menahan membeli saluran mereka sendiri. Setelah beberapa tahun, anggur telah diekspor. Ekspor anggur pertama kali tercatat terjadi pada tahun 1518, ketika Thomas Kardinal Wolsey, kanselir Henry VIII dari Champagne diekspor ke Inggris. Anggur di wilayah ini, dijual di Paris di bawah dua kategori - Vins de la Montagne (anggur gunung kayu) dan Vins de la Riviere (anggur sungai Marne), sangat tinggi harga. Ada persaingan perdagangan antara Champagne dan anggur Burgundy. Kompetisi ini, pada abad ke-15, membuat pemilik kebun anggur untuk menumbuhkan Pinot Noir, tetapi tidak bisa mengalahkan kekayaan dan kualitas dari anggur Burgundy. Setelah memberikan banyak memikirkannya, mereka memutuskan untuk berkonsentrasi pada Wine putih saja.
Fondasi rumah Champagne diletakkan pada akhir abad ke-16, ketika pemilik kebun anggur Gosset diproduksi dan diekspor masih Wine dengan nama sendiri pada tahun 1584. Konsep ini masih baru kepada petani lainnya dan segera setelah itu, produsen seperti Ruinart, Moet et Chandon, Veuve Clicquot, dll datang di pasar dan menjadi produsen Wine sukses. Wine produksi total sekitar 300.000 botol per tahun pada tahun 1800 tetapi sebagai teknologi canggih, revolusi terjadi. Pada abad ke-19, total produksi telah mencapai upto 20 juta botol per tahun.
Pada awal abad 19, administrasi Champagne memutuskan batas viticultural dan lima kabupaten terbentuk. Dengan total luas sekitar 76.000 hektar dari sekitar 300 desa, ada pemilik kebun anggur lebih dari 15000 yang menjual anggur untuk anggur dan 5000 pemilik yang menghasilkan anggur. Ada rencana untuk memperluas wilayah ini untuk 360 desa. Semua kabupaten menghasilkan buah anggur dari berbagai jenis dan kualitas. Hal ini meningkatkan kualitas rumah berbagai Champagne dan membantu mereka untuk mempertahankan selera dan gaya mereka sendiri. Ada tiga jenis utama anggur dibudidayakan di daerah Champagne, yaitu - Pinot Noir (ditemukan di Aube, Montagne dan daerah Reims), Chardonnay (Cote des Blancs wilayah) dan Pinot Meunier (Vallee de la Marne wilayah).
Pada 1942, CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) dibentuk. Tujuan utamanya adalah untuk melindungi kesetaraan dan reputasi dari Champagne. Ini bekerja sebagai kekuatan pasar dan kemudian memutuskan aturan dan peraturan untuk pemilik kebun anggur. Hanya daerah Champagne memiliki izin untuk menghindari AOC, jangka waktu asal (appellation d'origine contrôlée) dari label di botol anggur.
Dari kuno kali Champagne sangat populer di kalangan orang-orang kaya di seluruh dunia, sebagai minuman perayaan. Sekarang terlihat di berbagai kejuaraan olahraga dan acara perayaan lainnya seperti pernikahan kerajaan, orang-orang rata-rata juga menggunakannya pada acara-acara yang sangat khusus seperti pernikahan dan ulang tahun. Jadi permintaan sampanye meningkat dari hari ke hari. Meskipun Wine bersoda adalah benar-benar memanipulasi pasar perdagangan daerah Champagne, jenis lain seperti - anggur masih non-gemerlap (Bouzy dan Coteaux Champenois), Rose (di wilayah Rosé des Riceys), 'vin de liqueur' disebut sebagai Ratafia de Champagne diproduksi di sini. The Pomace, yang merupakan produk-bi dari Champagne, juga diproduksi di sini tapi secara teknis tidak dapat bersaing dengan standar sampanye.
Karena Wine putih dalam permintaan besar karena membuat lebih banyak keuntungan, pemilik kebun anggur tampaknya lebih berkonsentrasi di atasnya. Jadi, pada kunjungan berikutnya Anda ke Perancis, jangan lupa untuk cadangan beberapa hari untuk tempat kelahiran indah sampanye favorit Anda! (Rutuja Jathar - buzzle)
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Champagne merupakan wilayah bersejarah administratif provinsi utara Perancis. Ini adalah daerah anggur terkenal sekitar 160 kilometer dari Paris, ibukota Perancis. Daerah Champagne administratif dibagi menjadi lima kabupaten, yaitu - Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Aube dan Pantai des Blancs, dengan Reims dan Epernay menjadi segmen komersial utama di wilayah ini. Semua daerah, termasuk sekitar 14.000 petani anggur di 300 desa, menghasilkan terbaik di dunia, anggur putih kaya dan berkilau, yang merupakan ekspor terbesar Perancis.
Daerah ini memiliki 3% dari anggur Luas area. Kredit dari anggur halus, ringan dan halus pergi ke tekstur tanah juga. Ketika struktur laut berubah sekitar 70 juta tahun yang lalu, itu menaruh tanah dibawahnya kapur di balik itu dan setelah 60 juta tahun, bencana gempa bumi mengguncang wilayah meninggalkan fosil belemnite dan sedimen laut. Semua ini mengakibatkan ke medan kapur sangat subur belemnite. Jenis tanah ini menyerap panas hari dan rilis pada malam hari. tanah ini juga memiliki kualitas drainase yang hebat.
Daerah Champagne adalah dekat Paris, ibukota Perancis. Hal ini selalu digunakan sebagai persimpangan jalan bagi keduanya, militer serta jalur perdagangan. Konflik militer yang sedang berlangsung membuat dampak besar pada daerah ini. Pada saat Perang Seratus Tahun, daerah benar-benar hancur. Desa Hautvillers benar-benar hancur selama perang agama, yang terjadi antara Katolik dan kaum Huguenot. Lagi Tiga Puluh Tahun Perang dan Perang Saudara Fronde menyebabkan kerugian yang besar bagi kebun-kebun anggur, karena seluruh wilayah itu stampeded oleh pasukan militer. Siklus perang dan kehancuran berada di sampai masa pemerintahan Louise XIV, yang akhirnya membawa perdamaian ke Prancis dan akhirnya juga kebun-kebun anggur.
reputasi Champagne makmur di akhir abad pertengahan, ketika beberapa penyair dan penulis membuat anggur dari wilayah ini populer. Pada satu titik waktu, banyak paus dan otoritas kerajaan seperti, Paus Leo X, Charles V dari Spanyol, Maria Ratu Skotlandia, Francis I dari Perancis dan Henry VIII dari Inggris juga tidak bisa menahan membeli saluran mereka sendiri. Setelah beberapa tahun, anggur telah diekspor. Ekspor anggur pertama kali tercatat terjadi pada tahun 1518, ketika Thomas Kardinal Wolsey, kanselir Henry VIII dari Champagne diekspor ke Inggris. Anggur di wilayah ini, dijual di Paris di bawah dua kategori - Vins de la Montagne (anggur gunung kayu) dan Vins de la Riviere (anggur sungai Marne), sangat tinggi harga. Ada persaingan perdagangan antara Champagne dan anggur Burgundy. Kompetisi ini, pada abad ke-15, membuat pemilik kebun anggur untuk menumbuhkan Pinot Noir, tetapi tidak bisa mengalahkan kekayaan dan kualitas dari anggur Burgundy. Setelah memberikan banyak memikirkannya, mereka memutuskan untuk berkonsentrasi pada Wine putih saja.
Fondasi rumah Champagne diletakkan pada akhir abad ke-16, ketika pemilik kebun anggur Gosset diproduksi dan diekspor masih Wine dengan nama sendiri pada tahun 1584. Konsep ini masih baru kepada petani lainnya dan segera setelah itu, produsen seperti Ruinart, Moet et Chandon, Veuve Clicquot, dll datang di pasar dan menjadi produsen Wine sukses. Wine produksi total sekitar 300.000 botol per tahun pada tahun 1800 tetapi sebagai teknologi canggih, revolusi terjadi. Pada abad ke-19, total produksi telah mencapai upto 20 juta botol per tahun.
Pada awal abad 19, administrasi Champagne memutuskan batas viticultural dan lima kabupaten terbentuk. Dengan total luas sekitar 76.000 hektar dari sekitar 300 desa, ada pemilik kebun anggur lebih dari 15000 yang menjual anggur untuk anggur dan 5000 pemilik yang menghasilkan anggur. Ada rencana untuk memperluas wilayah ini untuk 360 desa. Semua kabupaten menghasilkan buah anggur dari berbagai jenis dan kualitas. Hal ini meningkatkan kualitas rumah berbagai Champagne dan membantu mereka untuk mempertahankan selera dan gaya mereka sendiri. Ada tiga jenis utama anggur dibudidayakan di daerah Champagne, yaitu - Pinot Noir (ditemukan di Aube, Montagne dan daerah Reims), Chardonnay (Cote des Blancs wilayah) dan Pinot Meunier (Vallee de la Marne wilayah).
Pada 1942, CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) dibentuk. Tujuan utamanya adalah untuk melindungi kesetaraan dan reputasi dari Champagne. Ini bekerja sebagai kekuatan pasar dan kemudian memutuskan aturan dan peraturan untuk pemilik kebun anggur. Hanya daerah Champagne memiliki izin untuk menghindari AOC, jangka waktu asal (appellation d'origine contrôlée) dari label di botol anggur.
Dari kuno kali Champagne sangat populer di kalangan orang-orang kaya di seluruh dunia, sebagai minuman perayaan. Sekarang terlihat di berbagai kejuaraan olahraga dan acara perayaan lainnya seperti pernikahan kerajaan, orang-orang rata-rata juga menggunakannya pada acara-acara yang sangat khusus seperti pernikahan dan ulang tahun. Jadi permintaan sampanye meningkat dari hari ke hari. Meskipun Wine bersoda adalah benar-benar memanipulasi pasar perdagangan daerah Champagne, jenis lain seperti - anggur masih non-gemerlap (Bouzy dan Coteaux Champenois), Rose (di wilayah Rosé des Riceys), 'vin de liqueur' disebut sebagai Ratafia de Champagne diproduksi di sini. The Pomace, yang merupakan produk-bi dari Champagne, juga diproduksi di sini tapi secara teknis tidak dapat bersaing dengan standar sampanye.
Karena Wine putih dalam permintaan besar karena membuat lebih banyak keuntungan, pemilik kebun anggur tampaknya lebih berkonsentrasi di atasnya. Jadi, pada kunjungan berikutnya Anda ke Perancis, jangan lupa untuk cadangan beberapa hari untuk tempat kelahiran indah sampanye favorit Anda! (Rutuja Jathar - buzzle)
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Cara Membuat Soto Daging
Resep membuat Soto Daging
Bahan:
1. 250 gram daging sapi, dipotong dadu.
2. 3500 ml air.
3. 100 gram babat, direbus, dipotong dadu.
4. 100 gram usus, direbus, dipotong dadu.
5. 100 gram paru, direbus, dipotong dadu.
6. 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan.
7. 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya.
8. 1 sdm garam.
9. 2 sdt gula pasir.
10. 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm.
11. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
12. 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
Bumbu Halus.
1. 8 siung bawang merah.
2. 4 siung bawang putih.
3. 4 cm kunyit dibakar.
4. 4 butir kemiri, disangrai.
5. 2 cm jahe.
6. 1 sdt merica butiran, disangrai.
7. 2 sdt ketumbar.
Cara Membuat:
1. Rebus daging dalam air sampai matang, saring kaldu nya, didihkan lagi. Masukkan daging, babat, usus dan paru, masak sampai mendidih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum, tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam, gula pasir, masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. (nusa cooking)
Lihat juga :
Sour Sally
Burger King
Bahan:
1. 250 gram daging sapi, dipotong dadu.
2. 3500 ml air.
3. 100 gram babat, direbus, dipotong dadu.
4. 100 gram usus, direbus, dipotong dadu.
5. 100 gram paru, direbus, dipotong dadu.
6. 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan.
7. 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya.
8. 1 sdm garam.
9. 2 sdt gula pasir.
10. 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm.
11. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
12. 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
Bumbu Halus.
1. 8 siung bawang merah.
2. 4 siung bawang putih.
3. 4 cm kunyit dibakar.
4. 4 butir kemiri, disangrai.
5. 2 cm jahe.
6. 1 sdt merica butiran, disangrai.
7. 2 sdt ketumbar.
Cara Membuat:
1. Rebus daging dalam air sampai matang, saring kaldu nya, didihkan lagi. Masukkan daging, babat, usus dan paru, masak sampai mendidih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum, tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam, gula pasir, masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. (nusa cooking)
Lihat juga :
Sour Sally
Burger King
Kamis, 11 November 2010
Steak, makanan bule yang Lezat
Irisan daging Steak yang empuk dengan siraman saus jamur atau black papper yang lezat, mungkin bisa jadi alternatif santap siang yang menggiurkan kali ini. Buat penggila daging bisa mencoba sirloin Steak dan ribs eye yang lezat menggoyang lidah. Berikut daftar tempat makan Steak dari yang murah hingga mahal!
Steak, makanan bule ini kini sudah tak asing lagi di lidah kita. Kini hidangan berbahan dasar daging ini tak lagi dijual di restoran besar saja melainkan hingga kelas warung tenda. Tak heran kalau kini para penikmat Steak kini tak hanya dari kalangan berduit saja.
Daging sapi untuk Steak ada yang dari Australia, New Zealand dan Amerika. Yg dari Amerika biasanya harganya lebih mahal. Namun yang sekarang populer adalah daging sapi wagyu yang diimpor dari Australia, dengan bibit sapi dari Jepang. Soal kualitas jangan ditanya, dagingnya empuk sepadan dengan harganya yang memang selangit.
Membuat steak memang terlihat mudah, tetapi cara mematangkan daging agar mendapatkan daging Steak yang empuk, masih berair, dan rasanya enak tidaklah gampang. Oleh karena itu sang penjual perlu memahami teknik-teknik mengiris dan memanggang daging yang benar. Saus merupakan bagian terpenting dalam menghidangkan Steak. Jenis-jenis saus Steak pun bermacam-macam, namun yang sering kita kenal adalah mushroom sauce dan blackpapper sauce.
Di Jakarta penjual steak tak sulit dijumpai, mulai dari yang kelas tenda atau rumah makan hingga yang berkelas restoran besar. Buat yang sekelas restoran sebut saja The Steak House yang khusus menghidangkan makanan bermenu Steak. Pengunjung tak hanya dimanjakan oleh kelezatan daging berkualitas sekelas wagyu, namun aneka pilihan wine sebagai pendamping Steak. Untuk kelas warung tenda ada Joni Steak dan Abuba Steak yang bisa dinikmati dengan harga yang dijamin tak membuat kantong bolong. (Devita Sari - detikFood)
Lihat juga:
Sushi
Hanamasa
Steak, makanan bule ini kini sudah tak asing lagi di lidah kita. Kini hidangan berbahan dasar daging ini tak lagi dijual di restoran besar saja melainkan hingga kelas warung tenda. Tak heran kalau kini para penikmat Steak kini tak hanya dari kalangan berduit saja.
Daging sapi untuk Steak ada yang dari Australia, New Zealand dan Amerika. Yg dari Amerika biasanya harganya lebih mahal. Namun yang sekarang populer adalah daging sapi wagyu yang diimpor dari Australia, dengan bibit sapi dari Jepang. Soal kualitas jangan ditanya, dagingnya empuk sepadan dengan harganya yang memang selangit.
Membuat steak memang terlihat mudah, tetapi cara mematangkan daging agar mendapatkan daging Steak yang empuk, masih berair, dan rasanya enak tidaklah gampang. Oleh karena itu sang penjual perlu memahami teknik-teknik mengiris dan memanggang daging yang benar. Saus merupakan bagian terpenting dalam menghidangkan Steak. Jenis-jenis saus Steak pun bermacam-macam, namun yang sering kita kenal adalah mushroom sauce dan blackpapper sauce.
Di Jakarta penjual steak tak sulit dijumpai, mulai dari yang kelas tenda atau rumah makan hingga yang berkelas restoran besar. Buat yang sekelas restoran sebut saja The Steak House yang khusus menghidangkan makanan bermenu Steak. Pengunjung tak hanya dimanjakan oleh kelezatan daging berkualitas sekelas wagyu, namun aneka pilihan wine sebagai pendamping Steak. Untuk kelas warung tenda ada Joni Steak dan Abuba Steak yang bisa dinikmati dengan harga yang dijamin tak membuat kantong bolong. (Devita Sari - detikFood)
Lihat juga:
Sushi
Hanamasa
Guide about Eating Dim Sum
Dim Sum restaurants in Hong Kong are busy, loud and move at a hundred miles an hour – that’s what makes them great – but the clamour and clatter can also be intimidating for first timers. This how to order Dim Sum guide will walk you through the rules and customs of ordering Dim Sum, from navigating the ordering process to where not to put your chopsticks.
1. Bring Friends
Dim Sum is essentially a group experience, with a selection of dishes being ordered and shared around the table. Many of the tables in Hong Kong Dim Sum restaurants will seat upwards of eight people, they even swivel for easy access to the grub, and sitting there by your lonesome can be a little intimidating.
2. Tackle the Maitre’d
Hong Kong is a pushy town and if you want to get a table, you’ll need to be as pushy as the locals. While some Dim Sum restaurants remain a free-for-all when it comes to seating, the majority employ a front of house maitre’d who is responsible for seating and queuing. Stick close to the maitre’d and look for people leaving to secure a table. Contrary to local folklore, it is possible to make a reservation at many Dim Sum restaurants.
3. Deciphering the Menu
Perhaps the most dreaded part of the Dim Sum experience, the menu at Hong Kong Dim Sum restaurants can be a challenge. The traditional cart that used be wheeled around carrying the Dim Sum selection has been retired in most restaurants, instead you need to tick what you want on the menu card provided. There is usually, but not always, an English language version. If there isn’t, your best bet is to tell the waiter the vegetables and meats you want to eat and he’ll do the rest. Look out for surprise Hong Kong foods like chicken feet.
4. More Tea Please
The jasmine tea you receive at the start of your meal is free. If you want more tea during your meal, just leave the top off the teapot and you’ll be topped up automatically.
5. Don’t Get Your Chopsticks in a Twist
Remember that only the communal chopsticks provided should be used for serving food or rice from the bowls to your plate. You should never use your own chopsticks to serve yourself from the communal bowls. (Rory Boland, About.com Guide - gohongkong.about.com)
See also :
Ice cream
Sate
1. Bring Friends
Dim Sum is essentially a group experience, with a selection of dishes being ordered and shared around the table. Many of the tables in Hong Kong Dim Sum restaurants will seat upwards of eight people, they even swivel for easy access to the grub, and sitting there by your lonesome can be a little intimidating.
2. Tackle the Maitre’d
Hong Kong is a pushy town and if you want to get a table, you’ll need to be as pushy as the locals. While some Dim Sum restaurants remain a free-for-all when it comes to seating, the majority employ a front of house maitre’d who is responsible for seating and queuing. Stick close to the maitre’d and look for people leaving to secure a table. Contrary to local folklore, it is possible to make a reservation at many Dim Sum restaurants.
3. Deciphering the Menu
Perhaps the most dreaded part of the Dim Sum experience, the menu at Hong Kong Dim Sum restaurants can be a challenge. The traditional cart that used be wheeled around carrying the Dim Sum selection has been retired in most restaurants, instead you need to tick what you want on the menu card provided. There is usually, but not always, an English language version. If there isn’t, your best bet is to tell the waiter the vegetables and meats you want to eat and he’ll do the rest. Look out for surprise Hong Kong foods like chicken feet.
4. More Tea Please
The jasmine tea you receive at the start of your meal is free. If you want more tea during your meal, just leave the top off the teapot and you’ll be topped up automatically.
5. Don’t Get Your Chopsticks in a Twist
Remember that only the communal chopsticks provided should be used for serving food or rice from the bowls to your plate. You should never use your own chopsticks to serve yourself from the communal bowls. (Rory Boland, About.com Guide - gohongkong.about.com)
See also :
Ice cream
Sate
Langganan:
Postingan (Atom)